Perniagaan madu: bagaimana membesarkan lebah untuk mendapatkan wang

Mula menjual!

Jennifer Magli

Pasar Madu

Di Amerika Syarikat, permintaan madu mentah tempatan melebihi penawaran, dan peternak lebah tidak mempunyai masalah untuk menjual semua madu yang dapat mereka hasilkan.

Tiga perkara sepertinya mendorong penjualan madu tempatan:

Orang ramai mahukan makanan tempatan yang berkualiti tinggi. Hasil tempatan umumnya diakui sebagai kualiti yang unggul daripada yang terdapat di kedai runcit.
Orang mahu merasa berhubung dengan orang yang menghasilkan makanan yang mereka makan.
Orang ramai menginginkan madu tempatan yang mentah kerana mereka percaya bahawa ia membantu mencegah alahan.

Undang-undang Keselamatan Makanan

Keperluan yang perlu dipenuhi sebelum seorang lebah dapat secara sah membotol dan menjual madu berbeza dari negeri ke negeri. Beberapa negeri memerlukan rumah madu berlesen, yang boleh membebankan pengeluar kecil itu. Negeri-negeri lain membenarkan peternak lebah yang kurang daripada jumlah madu setiap tahun untuk dikecualikan daripada keperluan jam madu. Di negeri lain, penjualan langsung ke pengguna dikecualikan dari kebanyakan peraturan.

Penjualan madu biasanya diatur oleh jabatan pertanian negeri. Perkhidmatan pengembangan pertanian tempatan anda adalah hubungan yang baik untuk membantu anda memahami apa yang diperlukan sebelum anda dapat menjual dan menjual madu secara sah.

Terdapat gerakan umum di Amerika Syarikat untuk melonggarkan beberapa peraturan yang sangat membebankan ini dan mempermudah pengeluar produk kecil seperti madu.

Insurans Liabiliti Produk

Ini mungkin mahal bagi pengeluar kecil kerana biasanya ada premium minimum tahunan. Saya rasa kebanyakan pengeluar kecil tidak perlu risau, bukan itu yang saya cadangkan, tetapi itulah kenyataan.

Harga Madu Tempatan

Perkara pertama yang perlu diingat semasa harga madu anda adalah bahawa anda tidak bersaing dengan kedai runcit. Jangan harga madu anda berdasarkan harga madu di kedai runcit, harganya berdasarkan apa yang diperoleh oleh peternak lebah tempatan lain untuk madu tempatan yang mentah. Madu di kedai runcit biasanya dipasteurisasi dan ditapis. Ia dipasteurisasi, atau sekurang-kurangnya dipanaskan kilat, agar tidak terhablur di rak. Mentah adalah kehendak pengguna dan itulah yang anda ada.

Madu umumnya berharga paun. Di beberapa bahagian negara, paling sering dijual dalam botol pint dan kuart, yang masing-masing beratnya kira-kira 1.5 dan 3 paun.

Harga madu tempatan berbeza dari satu kawasan ke kawasan lain. Saya telah melihat harganya $ 4 per paun di kawasan luar bandar dan $ 7 per paun di kawasan bandar yang hanya satu jam lagi.

Kuartat madu.

Jennifer Magli

Pembungkusan

Kawasan yang berlainan di negara ini nampaknya mempunyai harapan yang berbeza tentang bagaimana madu harus dibungkus. Beberapa kawasan terbiasa melihat balang kaca ratu, yang lain pint dan liter. Di beberapa kawasan, pengguna berpuas hati dengan bekas plastik; di kawasan lain, kaca dijangka. Tanyakan di kelab lebah tempatan anda dan kunjungi pasar petani tempatan anda untuk mengetahui apa kebiasaan di kawasan anda. Ia membuat perbezaan.

Melabelkan

Sudah tentu, anda memerlukan label yang menarik. Label pra-cetak boleh didapati dari katalog bekalan lebah, tetapi dalam fikiran saya, label tersebut tidak begitu menarik. Anda juga boleh merancang dan mencetak label anda sendiri. Pencetak laser melakukan pekerjaan yang jauh lebih baik daripada inkjet. Dakwat dari inkjet meleleh dengan lebih mudah.

Dua perkara yang perlu disertakan pada label anda:

Alamat e-mel atau nombor telefon anda. Orang akan menghubungi anda dengan pesanan. Saya selalu terkejut dengan berapa banyak orang yang melakukan ini dan saya mempunyai peternak lebah yang lain memberitahu saya perkara yang sama.
Tekankan bahawa produk anda adalah mentah dan tempatan.

Negeri anda juga akan mempunyai syarat khusus untuk label makanan, seperti bahan (yang mudah dalam kes ini) dan berat badan.

Tempat Menjual Madu Anda

Setelah orang mengetahui bahawa anda mempunyai madu tempatan, mereka akan datang kepada anda. Anda boleh menjual banyak madu "dari teras belakang", untuk dikatakan. Pasar tani dan pertunjukan kraf adalah pilihan yang popular untuk peternak lebah. Kembali pada hari itu, kami menjual madu di tempat layan diri di halaman depan kami. Orang memilih apa yang mereka mahukan dan memasukkan wang mereka melalui slot di kotak wang tunai yang terkunci. Kami hanya mengeluarkan madu dan pergi. Ia berfungsi dengan baik untuk semua orang dan terdapat sedikit, jika ada, kecurian.

Jadilah Setia kepada Pelanggan Sayang Madu Anda

Sebilangan besar peternak lebah mempunyai masalah untuk menghasilkan cukup madu untuk memenuhi permintaan. Malah, pelanggan peternak lebah yang besar cenderung menjadi peternak lebah yang lebih kecil yang menambah bekalan mereka sendiri.

Cubalah laju penjualan anda agar pelanggan dapat terus dibekalkan. Sekiranya anda kehabisan, orang akan pergi ke tempat lain dan mereka mungkin tidak akan kembali.

Cukai

Tahniah! Anda sekarang adalah petani dan petani mempunyai beberapa pertimbangan cukai khas. Saya tidak berkelayakan untuk memberikan nasihat cukai kecuali untuk mengatakan bahawa, jika anda berada di AS, lihat Jadual F dan Panduan Cukai Petani IRS.

Jangan lupa tentang cukai jualan. Di beberapa negeri, penjualan langsung hasil pertanian dari pengeluar kepada pengguna dikecualikan daripada cukai jualan.

Menguruskan Lebah untuk Penghasilan Madu

Berikut adalah beberapa perkara yang perlu diingat semasa menguruskan lebah untuk pengeluaran dan keuntungan madu:

1. Menjaga lebah dengan idea untuk menjana keuntungan tidak berbeza dengan menjaga lebah secara umum. Pelajari kerajinan. Semakin banyak anda mengetahui tentang biologi lebah dan lebah, semakin besar kemungkinan anda berjaya dalam perniagaan peternakan lebah.

2. Jajahan yang besar dan kuat menghasilkan tanaman madu yang besar. Tanah jajahan yang besar dan kuat juga cenderung mengerumuni, yang mengganggu pengeluaran madu. Ideanya adalah untuk memelihara populasi lebah yang besar tanpa harus mengerumuni mereka. Ia seperti berjalan dengan tali yang ketat. Cara melakukan ini adalah inti dari pemeliharaan lebah dan pusat kerajinan. Kaedah dan masa akan berbeza-beza dari satu wilayah ke daerah yang lain. Kadang-kadang saya berfikir bahawa tema pusat ini hilang di antara masalah pemeliharaan lebah yang lain.

3. Lebih baik over-super daripada under-super. Supers adalah kotak sikat di mana lebah menyimpan lebihan madu, madu yang akan anda tuai. Memberi banyak lebah kepada lebah untuk menyimpan madu mendorong pengumpulan nektar dan membantu mencegah penambahan madu. Penting agar anda sentiasa mendahului mereka dan memberi mereka banyak ruang. Anda harus berhati-hati untuk tidak berlebihan atau lebah akan menyimpan sedikit di setiap super, tetapi tidak mengisinya. Juga, semasa anda menambah kotak, anda menambah ruang yang harus dijaga lebah terhadap perosak seperti kumbang sarang kecil dan ngengat lilin.

4. Di kebanyakan tempat di negara ini, sangat sukar untuk menambah jumlah koloni dengan membuat perpecahan dan masih membuat tanaman madu. Perpecahan pada dasarnya membahagikan koloni yang sudah dibentuk menjadi dua, atau lebih, koloni. Di banyak tempat di negara ini, diperlukan seluruh musim pengeluaran madu agar tanah jajahan terbelah menjadi koloni pengeluaran bersaiz penuh. Sekiranya anda ingin menanam pucuk api dengan membuat bahagian anda sendiri, anda akan mengorbankan pengeluaran madu.

Inilah sebabnya mengapa operasi peternakan lebah komersial besar menuju selatan untuk musim sejuk. Mereka mendapat permulaan lebih awal pada musim bunga dan dapat memisahkan tanah jajahan mereka dan menjadikannya kekuatan pengeluaran pada waktunya untuk menjadikannya kembali ke aliran nektar utara.

Pemeliharaan Lebah Untuk Kesenangan dan Keuntungan

Sekiranya anda memulakan pemeliharaan lebah hanya kerana cara menghasilkan wang, anda mungkin akan gagal. Terlalu banyak yang perlu dipelajari untuk seseorang yang tidak berminat dengan lebah itu sendiri. Saya tahu peternak lebah yang telah menjalankan ribuan jajahan selama bertahun-tahun dan mereka masih aktif belajar dan mencuba perkara baru. Anda mesti menyukainya.

Tetapi jika anda menyukainya, tidak ada salahnya menguruskan lebah anda dengan mata untuk memperoleh keuntungan. Menjual produk hebat yang anda hasilkan (dengan bantuan beberapa ribu lebah) adalah sebahagian daripada keseronokan dan sangat memuaskan. Peluang ada.