Melakukan perkara dengan cara nenek: cara hidup kuno

Masih ingat ketika Nenek selalu berbau dengan seluruh rumah dengan masakannya? Dia menghabiskan berjam-jam di dapur membumbui daging, menguli doh, dan membuat kue buatan sendiri dari awal. Saya ingat hari-hari membantu menguli doh untuk biskut dan pai, mengupas kentang untuk salad kentang, dan air mendidih sehingga dia dapat membuat teh es. Bilakah kali terakhir anda membuat teh ais segar atau serai? Saya tidak ingat dia menggunakan Komet untuk membersihkan tab mandi, atau membeli 409 untuk membersihkan meja. Nenek, atau Nana, mempunyai cara sendiri. Kami biasa memanggil Nenek kami "Sayang."

Inilah 10 cara kuno yang mengingatkan saya kepada cara nenek. Mungkin beberapa perkara ini akan mengejutkan ingatan anda mengenai cara nenek anda sendiri.

Nenek tahu bagaimana memasukkan kacang itu.

1. Menghentak Kacang Kacang

Di rumah Nenek, kacang hijau — atau harus saya katakan kacang buncis — tidak masuk dalam tin. Dia membelinya segar dan seharga pound. Kemudian kami (cucu-cucu) harus mencuci dan membilasnya, memotong ujungnya, kemudian memasukkan kacang ke dalam periuk besar, semuanya di bawah pengawasan Nenek. Dia kemudian akan membuat kita memerhatikannya ketika dia membumbui mereka, memberitahu kita berapa banyak air yang harus dimasukkan ke dalam periuk — kenangan, siapa?

2. Menggunakan Pot dan Kuali Besi Cor Sebenar

Nenek tidak mempunyai Cuisinart; dia mempunyai periuk dan kuali besi cor kuno yang bagus. Beberapa pegangannya patah sehingga anda harus berhati-hati mengendalikannya, tetapi mereka berfungsi dengan baik. Saya ingat dia menggoreng ayam di dalam periuk besi tuang besar. Peralatan memasak besi tuangnya juga berfungsi dengan baik di perapian kayu. Pada hari-hari dingin ketika tidak ada cukup ruang di atas kompor, dia menyalakan api di perapian, meletakkan periuk sup buatan sendiri, dan dia berniaga. Itulah makanan terbaik di dunia bagi kami.

Nenek tahu bagaimana menjaga besi tuangnya dibumbui dengan sempurna.

3. Memanggang Roti Bakar di Oven

Untuk memanggang roti, kita meletakkannya di dalam ketuhar atau menggunakan pemegang roti bakar dua sisi Nenek — saya yakin ini akan mengembalikan kenangan bagi beberapa orang. Oleh kerana biasanya terdapat lebih dari dua orang yang makan sarapan pada waktu pagi, ketuhar adalah pilihan terbaik untuk membuat roti bakar. Kenapa? Kerana kita boleh memuatkan sekurang-kurangnya sepuluh keping roti bakar di dalam ketuhar, walaupun kita harus menonton roti bakar supaya tidak membakar. Saya tidak ingat Nenek mempunyai pembakar roti.

4. Menggunakan Vaseline sebagai Shoe Polish

Semasa kami pergi ke gereja pada hari Ahad, kasut kami sangat berkilat dari Vaseline. Betul, Nenek menyuruh kami mengilap kasut dengan Vaseline; tiada penggilap kasut untuk kami.

5. Memanggang di Lubang

Saya juga tidak ingat panggangan di rumah datuk dan nenek saya. Yang saya ingat ialah bagaimana Kakek saya menggali lubang di tanah, melapisi lubang itu dengan batu bata lama, mengisinya dengan arang batu atau kayu, lalu meletakkan parut lama di atasnya. Presto , ada lubang panggangan atau BBQ kami. Kami akan duduk di sekitar lubang terbuka dan mencium bau masakan daging itu. Atuk mempunyai "tombak" buatan sendiri yang panjang (seperti yang saya sebut) untuk menukar daging.

Teh Kelopak Mawar

6. Membuat Teh Kelopak Bunga Buatan Sendiri

Teh nenek bukan Lipton, pasti, tetapi enak. Saya tidak ingat Nenek membeli beg teh, tetapi yang saya ingat ialah dia keluar ke kebunnya dan mengambil bunga dan membuat teh. Ia pasti baik semasa musim sejuk di Ohio dan kegemaran saya ialah Rose Petal Tea, Violet Petal Tea, dan Lilac Petal Tea. Selama bulan-bulan musim sejuk dia mengeringkan kelopak bunga. Inilah yang saya ingat Nenek membuat tehnya (per Nenek, gunakan HANYA kelopak bunga):

Cara membuat teh kelopak bunga kuno anda sendiri:

Pilih bunga.
Keluarkan dan goncangkan kelopak untuk menghilangkan pepijat dan kotoran.
Bilas kelopak dan letakkan di tuala.
Rebus air di dalam periuk.
Letakkan kelopak dalam cawan teh (sekitar 5 hingga 7 kelopak per cawan, jangan kutip saya)
Tuangkan air mendidih ke atas kelopak bunga dan biarkan mendidih.
Masukkan madu secukup rasa.

HOORAY untuk Nenek!

7. Menjimatkan Minyak Masak

Saya tahu ada di antara anda yang ingat bahawa kopi lama boleh di atas dapur yang penuh dengan minyak masak terpakai. Saya katakan membawa kopi boleh kembali bergaya. Sekiranya Nenek menggunakan minyak masak semula, mengapa kita tidak boleh? Kami tidak tahu ketika itu bahawa ia menjimatkan wang. Kami tidak jatuh sakit kerana Nenek menggunakan semula minyak masak.

8. Mencuci Green Collard Fresh

Collard Greens dalam tin? Katakan tidak begitu! Nenek saya biasa menggunakan beg kain jala untuk memasukkan sayur-sayuran kolarnya, lalu dia mengisi sinki dapur dengan air sejuk dan memasukkan beg itu ke dalam air untuk merendam dan mencuci sayurnya — ada yang berkata, YEAH! Saya rasa ia adalah sabun bar yang digunakannya untuk membersihkan sayur-sayuran. Keluarga saya tidak pernah mempersoalkan kaedah Nenek, kami tidak sabar menunggu sehingga collard siap dimakan.

Collard Greens

9. Menggunakan Baking Soda untuk Banyak Tujuan

Ketika ubat gigi jarang terdapat di rumah Nenek, selalu ada bahan makanan lama, baking soda, untuk kembali. Ya, agak masin, tetapi berjaya. Baking soda juga merupakan deodoran yang sangat baik. Nenek mengerutkan kening pada anak-anak yang berbau busuk. Untuk menjadikan pencuci pakaiannya lebih jauh, dia mencampurkannya dengan baking soda.

10. Menggunakan Mercurochrome on Cuts

Yang terakhir, tetapi yang paling tidak mustahak, adalah barang yang ditakuti Nenek yang biasa digunakan pada potongan dan calar; Mercurochrome yang semuanya dilupakan. Masih ingat cecair coklat di dalam botol kecil itu? Adakah ia dijual lagi? Saya rasa barang-barang itu dibuat khas untuk kanak-kanak kerana saya tidak melihat orang dewasa menggunakannya.

Pemikiran Akhir

Sekiranya anda memikirkan sesuatu yang dilakukan atau dilakukan oleh Nenek anda, sila bagikannya. Marilah kita ingat atau ketawa.