Isi kandungan:
- Makanan Apa Yang Boleh Anda Bekukan?
- Cara Membekukan Daging dengan Selamat
- Cara Membekukan Sayuran dengan Selamat
- Apa lagi yang boleh anda masukkan ke dalam peti sejuk?
- Bolehkah anda membekukan keju?
- Bolehkah anda membekukan roti?
Jangan takut menggunakan peti sejuk anda. Anda boleh meletakkan lebih banyak daripada ais krim di dalamnya!
Dev Benjamin melalui Unsplash
Makanan Apa Yang Boleh Anda Bekukan?
Ada banyak makanan yang membeku dengan baik sehingga tukang masak tidak perlu membuangnya, tetapi dapat digunakan untuk kemudian. Walaupun tidak semua makanan disimpan dengan baik di dalam penyejuk beku, terdapat banyak makanan, dari daging hingga sayur-sayuran hingga sos, makanan yang dimasak dan banyak lagi. Menetapkan anggaran makanan anda sangat penting pada masa-masa ekonomi ini, jadi saya telah menyusun senarai barang-barang yang membeku dengan baik, kerana saya telah mencuba sendiri.
Cara Membekukan Daging dengan Selamat
- Periksa masa pembekuan yang disyorkan untuk pelbagai daging.
- Anda boleh menjimatkan wang - walaupun anda seorang sahaja - dengan membeli daging lembu, ayam, dan daging lain dalam bungkusan pukal, memisahkannya menjadi bahagian yang lebih kecil dan membekukannya.
- Sekiranya anda menyimpan daging terlalu lama di dalam penyejuk beku, ia boleh membakar peti sejuk. Walaupun begitu, daging yang dibakar dengan beku (menurut mereka) tidak berbahaya, tetapi rasanya tidak enak.
- Sekiranya anda menjumpai makanan yang dibakar dengan beku, anda boleh memotong bahagian yang tidak sedap dan memasak yang lain sebagai makanan untuk anjing. Potong hingga ke ukuran yang diingini, bergantung pada ukuran anjing anda; masukkan sedikit ke dalam baggie di dalam peti sejuk, kemudian bekukan selebihnya.
- Keluarkan sedikit demi sedikit untuk dicairkan di dalam peti sejuk. Menjimatkan wang untuk rawatan anjing yang mahal. Rasanya lebih sedap dan mungkin lebih sihat juga!
Cara Membekukan Sayuran dengan Selamat
- Potong dan beku sayur-sayuran di dalam peti sejuk anda jika anda fikir anda tidak boleh menggunakannya sebelum ia menjadi teruk. Anda tidak akan dapat mencairkan dan menggunakan sayur-sayuran ini dalam salad atau resipi segar lain, tetapi anda boleh mengukus makanan seperti wortel dan brokoli.
- Bekukan bayam segar dan masak kemudian dengan cuka, garam, dan lada untuk menghasilkan bayam yang enak!
- Tomato beku boleh dimasukkan ke dalam sos spageti, sup dan rebusan, atau hidangan lain yang dimasak.
- Jangan biarkan bawang, saderi, atau paprika sia-sia. Potong dan beku sebelum merosakkannya, dan gunakan kemudian di rebusan, tumis, spageti, kaserol, dan ciptaan masakan lain..
Apa lagi yang boleh anda masukkan ke dalam peti sejuk?
- Sup krim, kaldu: Sekiranya anda hanya memerlukan sebahagian daripada krim cendawan atau sup kalengan lain, bekukan selebihnya dan gunakan untuk resipi lain. Sup tetap baik di dalam peti sejuk.
- Sos: spageti, tomato, dan sos lain membeku.
- Makanan yang dimasak: apa sahaja yang dimasak, kaserol, atau apa sahaja, jika berlebihan. Bekukan dan simpan untuk kemudian!
- Sayuran sisa: Simpan beg pembeku di dalam peti sejuk untuk menyimpan sesudu sayuran seperti kacang hijau, kacang polong, wortel, dan apa-apa lagi yang boleh dibuang bersama dalam periuk tempayan kemudian untuk sup atau rebusan.
Bolehkah anda membekukan keju?
Ya, semua jenis keju, termasuk keju krim dan keju ricotta. Teksturnya mungkin berubah, tetapi ia berfungsi. Saya suka keju beku, kerana saya menggunakannya dalam banyak kaserol atau enchilada, dan blok beku (dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro beberapa saat) parut lebih mudah, hanya jatuh di bawah parutan.
Bolehkah anda membekukan roti?
Ya. Beli dan cair apabila perlu digunakan, walaupun hanya beberapa keping pada satu masa. Bekukan hushpuppies sisa, biskut, dan panaskan satu atau beberapa pada satu masa, jika diperlukan.
Ini adalah sebilangan besar makanan yang berjaya saya beku. Semasa menjimatkan wang, saya selalu berusaha membekukan sesuatu sebelum membuangnya. Cubalah sendiri. Jadilah kreatif dalam melihat apa yang boleh anda selamatkan.