Kehidupan yang luar biasa dari kolonel harland david sanders, pengasas ayam goreng kentucky

Kolonel Sanders di luar restoran Kentucky Fried Chicken

Selama hidupnya, Harland David Sanders memegang banyak pekerjaan. Dia bekerja sebagai segalanya dari jurujual insurans hingga pengendali stesen minyak hingga stoker mesin wap dan banyak lagi. Semasa Depresi Besar, Sanders mula menjual ayam goreng di sebuah restoran di pinggir jalan di Kentucky. Dia menyedari konsep francais restoran berpotensi besar. Pada tahun 1952, francais Kentucky Fried Chicken (KFC) pertama dibuka untuk perniagaan di Utah. Itu adalah kejayaan seketika. Restoran francais KFC dengan cepat dibuka di seluruh Amerika Syarikat dan di seluruh dunia. Sanders menjual syarikat itu pada tahun 1964 kepada sekumpulan pelabur dengan harga $ 2 juta. Pada tahun 2015, dianggarkan terdapat 20,000 lokasi gabungan KFC di Amerika Syarikat dan di seluruh dunia.

Kehidupan Awal

Harland David Sanders dilahirkan di Henryville, Indiana pada 9 September 1890. Dia adalah yang tertua dari tiga anak. Ayahnya seorang petani sehingga kemalangan dan kemudian menjadi tukang daging. Ibunya seorang Kristian yang taat dan sangat tegas dengan anak-anaknya. Ayah Sander meninggal ketika dia berusia 5 tahun. Ibunya menghendaki dia memasak untuk adik-adiknya. Menurut adik-beradiknya, ketika Sanders berusia tujuh tahun, dia dapat menyiapkan roti, sayur-sayuran, dan daging. Pada usia 10 tahun, Sanders mula bekerja sebagai pekerja ladang. Pada tahun 1903, Sanders berhenti sekolah dan pada usia 13 tahun meninggalkan rumah. Dia mendapat pekerjaan melukis kereta kuda dan setahun kemudian bekerja sebagai pekerja ladang di selatan Indiana. Pada tahun 1906, Sanders berpindah dengan bapa saudaranya dan mendapat pekerjaan sebagai konduktor kereta. Akhir tahun itu, dia memalsukan dokumen untuk bergabung dengan Tentera Darat. Setelah berkhidmat di Cuba,dia diberi pemecatan yang terhormat. Pada tahun 1907, dia berpindah ke Alabama dan tinggal bersama abangnya. Di sana dia dapat pekerjaan menolong pandai besi. Dia akhirnya mendapat pekerjaan membersihkan kuali abu kereta api. Pada usia 17 tahun, dia adalah penyerang api kereta api.

Kolonel Sanders dengan anak perempuan

Keluarga

Sanders bekerja di jalan kereta api ketika dia bertemu Josephine King dari Jasper, Alabama. Mereka berkahwin sejurus bertemu. Pasangan ini mempunyai seorang anak lelaki yang meninggal dunia dari amandel yang dijangkiti. Mereka juga mempunyai dua anak perempuan bernama Mildred dan Margaret. Sanders bercerai dengan Josephine pada tahun 1947. Dia kemudian berkahwin dengan Claudia Ledington-Price pada tahun 1949.

Kerjaya profesional

Sanders mendapati bekerja sebagai anggota bomba di Illinois Central Railroad dan memindahkan keluarganya ke Jackson, Tennessee. Selama ini, Sanders mempelajari undang-undang melalui surat-menyurat dengan Universiti La Salle Extension. Dia mula berlatih undang-undang di Little Rock, Arkansas. Selepas beberapa tahun, dia melakukannya dengan baik. Karier undang-undang Sanders berakhir ketika dia bertengkar dengan orang yang diwakilinya. Sanders kemudian pergi bekerja di Pennsylvania Railroad. Dia mencuba pekerjaan menjual insurans hayat untuk Prudential Life Insurance tetapi dibebaskan kerana tidak mengikut perintah.

Kolonel Sanders Muda

Syarikat Permulaan

Sanders memulakan syarikat kapal feri pada tahun 1920. Kapal yang dikendalikannya berada di sungai Ohio dan berlayar antara Louisville dan Jeffersonville di Kentucky. Syarikat feri sangat berjaya. Sanders mengambil pekerjaan sebagai setiausaha Dewan Perniagaan di bandar Columbus di Indiana. Dia menjual sahamnya dari syarikat kapal feri dan menggunakannya untuk memulakan syarikat membuat lampu asetilena. Syarikat itu berjaya sehingga Delco mula menjual lampu elektrik mereka dengan kredit.

Restoran Pertama

Shell Oil Company menawarkan stesen minyak kepada Sanders pada tahun 1930. Ia akan disewa secara percuma; syarikat itu hanya mahukan peratusan tertentu dari stesen servis. Ini adalah ketika Sanders mula menghidangkan hidangan ayam. Dia juga menyediakan sejumlah makanan lain seperti stik, ham dan banyak lagi. Pada tahun 1935, Sanders ditugaskan sebagai Kentucky Colonel oleh gabenor Kentucky Ruby Laffoon. Populariti makanan Sander meningkat. Restoran dan stesen servisnya menarik perhatian wakil Duncan Hines. Mereka memasukkan perniagaan Sander dalam panduan untuk restoran yang bagus. Panduan itu disebut "Petualangan dalam Makan yang Baik."

Ramuan rahsia

Sanders membeli sebuah motel yang terletak di Asheville, North Carolina pada tahun 1939. Dia mengubahnya menjadi restoran dan motel. Ia musnah oleh kebakaran pada tahun yang sama. Sanders membina semula struktur itu menjadi sebuah motel dengan restoran yang boleh memuatkan lebih dari 139 orang. Sanders mengembangkan "Secret Recipe" pada tahun 1940. Ini melibatkan menggoreng ayam dalam penggorengan tekanan. Ketika Perang Dunia II bermula, gas dijatuhkan. Perniagaannya dari pelancong berhenti. Sanders terpaksa menutup restoran dan motelnya. Sanders kemudian menjalankan kafeteria untuk kerajaan dan juga bekerja sebagai pengurus kafeteria di Tennessee.

Kolonel Sanders di tempat di mana Kentucky Fried Chicken bermula

Ayam Goreng Kentucky

Sanders memberikan resipi rahsia pada tahun 1952. Dia memberikannya kepada Pat Harmon dari South Salt Lake, Utah. Harman mengendalikan salah satu restoran terbesar di Salt Lake City. Selama dua belas bulan pertama menjual ayam menggunakan resipi rahsia Sanders, penjualan ayam goreng restoran itu meningkat lebih dari 74 peratus. Ayam itu adalah cara Harman membezakan restorannya dari yang lain di kawasan itu. Pelukis tanda yang disewa oleh Harman bernama Don Anderson adalah orang pertama yang menggunakan istilah "Kentucky Fried Chicken."

Kolonel Sanders membuat ayam

Peluang Francais

Setelah menjual restoran yang dimilikinya, Sanders berusia 65 tahun dan hanya mempunyai sedikit simpanan dan $ 105 sebulan dari Jaminan Sosial untuk mendapatkan pendapatan. Dia memutuskan untuk memperluas francais konsep ayam gorengnya. Dia berkeliling Amerika Syarikat mencari restoran yang dia percaya akan mendapat keuntungan daripadanya. Sanders berada di jalan selama berjam-jam dan sering tidur di belakang keretanya. Dia mengunjungi restoran dan menawarkan untuk menunjukkan ayam gorengnya dengan membuat beberapa makanan untuk mereka. Sekiranya orang-orang di restoran menyukainya, Sanders akan merundingkan hak francais untuk menggunakan kaedahnya untuk membuat ayam goreng.

Kejayaan

Pendekatan francais Sanders memerlukan masa tetapi menjadi popular. Salah satu rantai makanan segera awal untuk berkembang ke negara lain ialah Kentucky Fried Chicken. Pada tahun 1960-an, restoran dibuka di England, Kanada, Jamaica dan juga Mexico. Pada tahun 1962, Sanders dapat memperoleh hak untuk kaedah memasak ayam. Ungkapan "It's Finger Lickin 'Good," adalah tanda dagang oleh Sanders pada tahun 1963.

Duta jenama

Perluasan syarikat Sander ke ratusan lokasi di seluruh dunia membanjiri dia. Dia menjual Kentucky Fried Chicken Corporation pada tahun 1964 ketika berusia 73 tahun. Sanders kemudian menjadi duta jenama bergaji untuk syarikat itu. Dia menjadi lambang Kentucky Fried Chicken. Sanders menempuh jarak ratusan ribu batu setiap tahun bagi pihak syarikat. Dia membuat banyak penampilan dan memfilmkan beberapa iklan televisyen. Dia juga memiliki reputasi untuk bersumpah dengan pemilik francais yang tidak memberikan apa yang dia anggap sebagai ayam Kolonel. Sanders akan melakukan lawatan mengejut ke restoran KFC, dan jika makanan itu tidak memenuhi standardnya, dia akan bersumpah dan membuangnya ke lantai.

Petanda kubur untuk Kolonel Harland David Sanders

Kematian

Pada bulan Jun 1980, Sanders didiagnosis menghidap Leukemia akut. Pada 16 Disember 1980, Kolonel Harland David Sanders meninggal dunia pada usia 90 tahun. Dia tetap aktif tampil dalam sut putihnya hingga sebulan sebelum kematiannya. Sanders dikebumikan di Tanah Perkuburan Cave Hill di Kentucky. Ketika dia dikebumikan, Sanders mengenakan sut putih khasnya dengan tali leher hitam barat.