15 Perkara yang perlu diketahui sebelum memilih kerjaya yang baru

Seperti kebanyakan kerjaya, bartending mempunyai naik turun. Berikut adalah 15 aspek pekerjaan yang tidak difikirkan oleh banyak orang.

Moss melalui Unsplash

Bagi sebilangan orang, bartending boleh menjadi pekerjaan yang hebat dan sangat sesuai, sementara bagi yang lain, ini boleh menjadi kesalahan besar. Sebelum anda memilih bartending sebagai jalan kerjaya anda (atau bahkan sebagai pekerjaan yang anda rancangkan sebentar sebelum beralih ke perkara lain), anda pasti ingin mempertimbangkan beberapa perkara. Senarai ini merangkumi 15 aspek pekerjaan yang mungkin belum difikirkan oleh mereka yang belum mencubanya.

1. Ini Sebenarnya Kerja Keras

Ramai orang berfikir bahawa ini adalah pekerjaan yang sangat mudah dan mereka akan melepak di bar sepanjang hari. Walaupun benar bahawa ia adalah pekerjaan sosial dengan aspek yang menyeronokkan, ia juga kerja keras, baik dari segi mental dan fizikal. Serius. Anda akan terus berdiri sepanjang hari, anda akan berhadapan dengan banyak orang yang semua mahukan perhatian anda, dan anda akan sentiasa dalam perjalanan. Apabila bar sibuk, bartending menjadi tertekan. Keupayaan untuk melakukan pelbagai tugas tanpa melupakan perkara adalah suatu keharusan. Pastikan bahawa ini adalah sesuatu yang anda tidak boleh lakukan sebelum anda memulakan bartending.

2. Anda Harus Bersikap Baik kepada Orang

Anda akan menghabiskan masa anda dengan banyak orang yang mabuk, dan tidak kira apa pendapat anda tentang mereka, anda harus bersikap baik kepada mereka. Pasti, ada penjaga yang dapat menolong anda ketika anda menghadapi masalah, tetapi anda pasti perlu belajar menggunakan beberapa perkara yang tidak begitu menyeronokkan daripada orang-orang jika anda akan pandai bermain.

3. Anda Perlu Mampu Menetapkan Batasan

Walaupun anda harus bersikap baik kepada orang lain, anda juga harus berhati-hati agar tidak terlalu baik. Orang sering memukul bartender, dan terlibat secara romantis dengan pelanggan hampir selalu merupakan idea yang buruk. Sekiranya anda tidak pandai menetapkan batasan sosial, anda mungkin mahu mengelakkan perkara ini.

Lalu lintas bar tidak selalu stabil, dan bar yang tidak sesak boleh memberi petua minimum.

Luca Bravo melalui Unsplash

4. Anda akan menjana wang yang baik, tetapi tidak akan stabil

Pertunjukan bartending yang baik dapat menghasilkan banyak wang, tetapi anda tidak dijamin pendapatan tetap. Sebilangan besar pendapatan bartender berasal dari petua mereka, jadi pergeseran yang anda berikan dan pelanggan yang kebetulan datang semasa anda bekerja boleh memberi kesan kepada berapa banyak yang sebenarnya anda perolehi. Cuaca, perubahan musim, dan keberuntungan semata-mata menjadikannya sukar untuk bergantung pada gaji anda.

5. Anda biasanya tidak akan mendapat faedah

Sebilangan besar pertunjukan bartending tidak menawarkan insurans kesihatan atau seumpamanya, jadi anda perlu merancang untuk bertanggungjawab dengan wang anda dan mendapatkan insurans anda sendiri jika anda ingin bertahan dalam jangka panjang. Sekiranya perbelanjaan perubatan atau pergigian besar dan anda tanpa penjimatan, anda mungkin berada dalam keadaan tidak beruntung.

6. Pekerjaan Muncul Dengan Risiko

Anda sebenarnya boleh menghadapi masalah undang-undang sebagai bartender sekiranya anda tidak berhati-hati. Sekiranya anda menyajikan terlalu banyak minuman kepada seseorang yang sudah mabuk dan kemudian mereka meninggalkan bar, masuk ke dalam kereta mereka, dan mengalami kemalangan, ada kemungkinan anda akan menghadapi masalah undang-undang. Sekiranya anda menyajikan minuman kepada individu di bawah umur walaupun kad pengenalan palsu mereka kelihatan nyata, anda mungkin kehilangan pekerjaan anda atau bahkan diadili. Walaupun mungkin ada beberapa perlindungan untuk melindungi anda dari jenis masalah ini, anda pasti harus sedar bahawa anda memikul banyak tanggungjawab dengan menjadi bartender — dan ia boleh kembali menghantui anda.

Hanya kerana anda seorang bartender tidak bermaksud anda harus bekerja di bar biasa. Bagaimana dengan kereta bar di zoo? Bar teres di padang golf? Bar di teres restoran?

Spencer Davis menerusi Unsplash

7. Anda Tidak Perlu Bartend di Bar

Anda boleh mencuba bar di restoran mewah, kelab golf, kelab tarian, bar selam, atau di tempat lain yang menyajikan alkohol. Fikirkan dengan teliti mengenai tempat yang hendak diajukan sehingga anda pasti dapat memilih suasana yang sesuai dengan anda. Beberapa bar agak lembut pada minggu ini tetapi berubah menjadi kelab tarian penuh pada hujung minggu, sementara restoran sedikit lebih dapat diramalkan. Pastikan anda meluangkan masa di mana-mana tempat yang anda pertimbangkan untuk melamar untuk mendapatkan trafik dan pelanggannya.

8. Jadual Tidur Anda Mungkin Berubah

Ini tidak selalu benar, tetapi jika anda ingin mendapatkan tempat di mana wang itu ada, maka lebih baik anda berjaga sepanjang malam dan tidur sepanjang hari. Ini tidak semestinya berlaku untuk kelab desa dan padang golf, tetapi kebanyakan bar tradisional tetap dibuka sehingga sekitar jam dua pagi, yang biasanya bermaksud anda akan berada di sana tutup sehingga sekurang-kurangnya jam tiga.

9. Anda Akan Mengalami Banyak Alkohol

Sekiranya anda mempunyai masalah minum atau anda cenderung menghadapi masalah dengan sederhana, bekerja sebagai bartender boleh menjadi pekerjaan berisiko tinggi bagi anda. Saya tidak akan mengesyorkan bartending kepada sesiapa yang mempunyai masalah ketagihan atau kawalan diri yang tidak konsisten.

10. F anda

Sebaik sahaja anda mengadakan pertunjukan, barangkali rakan anda akan datang mengunjungi anda dengan mengharapkan minuman percuma atau minuman murah yang lebih kuat daripada yang biasa anda sajikan. Cara anda menangani perkara ini bergantung pada anda, hubungan anda dengan rakan anda, dan peraturan tempat anda bekerja. Dalam beberapa kes, tidak mengapa, tetapi ia juga boleh menyebabkan masalah bagi beberapa orang di tempat kerja dan dalam persahabatan mereka.

11. Ini adalah Pekerjaan Sosial yang Dangkal

Anda akan bertemu dengan begitu banyak orang di belakang bar dan di hadapannya sehingga anda tidak akan tahu apa yang perlu dilakukan dengan diri sendiri. Walau bagaimanapun, kemungkinan bahawa kebanyakan persahabatan itu akan tetap dangkal. Tidak mungkin orang-orang itu akan berada di sana ketika anda benar-benar memerlukan seseorang. Ini dapat membuat orang tertentu merasa tidak senang dengan industri ini setelah beberapa ketika.

Mencampurkan rum dan kok adalah agak mudah, tetapi menyiapkan koktel kraf yang tidak jelas memerlukan ingatan, kemahiran, dan latihan.

bantersnaps melalui Unsplash

12. Anda Diharapkan Mengetahui Setiap Minuman Yang Ada

Orang akan cepat marah dengan anda sekiranya anda tidak tahu bagaimana membuat minuman baru yang paling panas yang tiba-tiba diinginkan oleh semua orang. Sangat penting bahawa anda mempunyai memori yang baik untuk banyak resipi koktel jika anda ingin merancang untuk menjadi bartender yang baik. Ini bukan masalah besar di bar menyelam tertentu di mana kebanyakan pelanggan memesan minuman yang cukup klasik, tetapi di bar koktail atau bar di kawasan lalu lintas tinggi, ramai pelanggan akan menginginkan sesuatu yang baru, istimewa, tidak jelas, atau mewah.

13. Anda Selalu Mencabar Diri Anda untuk Ketahui Lebih Lanjut

Salah satu perkara baik mengenai bartending ialah anda selalu boleh berusaha mempelajari (atau membuat) minuman baru, mengerjakan hubungan baik dengan pelanggan, dan mengambil trik baru yang kemas seperti menyulap botol wain atau membuat tembakan. Bartender yang terus mendorong diri mereka cenderung menyukai pekerjaan mereka.

14. Anda Tidak Perlu Melakukannya Selamanya

Penting untuk diingat bahawa bartending adalah sesuatu yang boleh anda lakukan sebentar jika anda mahu. Ia boleh menjadi pekerjaan yang baik, tetapi bagi banyak orang, ia tidak semestinya sesuai sebagai kerjaya. Ramai orang juga berusaha untuk mencapai matlamat jangka panjang. Yang mengatakan, banyak orang suka bartending sehinggakan mereka memilih untuk membuat kerjaya sepanjang hayat.

15. Anda Selalu Boleh Terbalik

Perkara yang hebat dalam menjadi bartender adalah bahawa anda akan dapat terus menggunakan pengalaman yang anda perolehi sekiranya anda perlu melakukannya pada masa akan datang. Ini biasanya wang yang baik, dan biasanya ada pekerjaan bartending yang tersedia di seluruh dunia, jadi itu adalah kemahiran yang baik untuk dimiliki walaupun anda tidak melakukannya sepenuh masa untuk jangka masa yang panjang.