Makanan yang tidak boleh disajikan di acara rangkaian

Acara rangkaian sangat bagus untuk bertemu pelanggan dan rakan sekerja. Tetapi sebilangan makanan boleh menjadikan acara ini mencabar dan menghalang jalan untuk membuat hubungan.

Heidi Thorne (pengarang) melalui Canva

"Senang berjumpa dengan anda," suara suara yang mesra sebagai tangan, sedikit lengket dengan sos barbeku, dilanjutkan untuk berjabat tangan. Ewwwww !!

Malangnya, senario ini boleh berlaku pada acara rangkaian. Kenapa? Kerana makanan yang sukar dimakan dan dikendalikan dipilih untuk menu. Dalam usaha menyediakan makanan dan minuman yang lazat, mereka yang merancang acara ini sering kali lupa bahawa para hadirin akan melakukan semua perkara berikut, kadang-kadang secara serentak:

• Berdiri
• Bercakap
• Berjabat tangan
• Makan dan minum
• Menyulap makanan, minuman, dan kad perniagaan

Mari lihat beberapa makanan yang tidak boleh disajikan untuk rangkaian…

10 Makanan Paling Mesej untuk Acara Rangkaian

Semua perkara berikut sangat tidak kemas untuk disajikan, ditangani dan dimakan, sehingga tidak tergores dari menu acara rangkaian apa pun. (Catatan: Semua ini diperhatikan disajikan di acara.)

1. Tulang rusuk barbeku: Kemungkinan besar makanan yang paling kotor untuk disajikan dan dimakan. Oleh kerana mereka biasanya dimakan dengan tangan, ini menimbulkan masalah sebenar bagi para hadirin yang mesti selalu mengelap atau mencuci tangan. Sebilangan mungkin memotong tulang rusuk sama sekali agar tetap kemas. (Tulang rusuk di pameran wanita? Yap, sudah selesai. Yikes!)
2. Ayam goreng (kecuali kepingan tanpa tulang): Seperti tulang rusuk barbeku, ayam goreng dimakan sama ada dengan tangan atau memerlukan perkakas untuk membuat potongan saiz gigitan. Sayap gaya "kerbau" boleh menjadi alternatif, tetapi kadang kala sos di atasnya berantakan.
3. Sandwic: Kecuali jika dimakan dengan dua tangan, di atas meja, isian sandwic biasanya berakhir ke pinggan, lantai, dan pakaian. Terutama apabila mayonis dan mustard atau perasa lain ditambahkan. Menambah bumbu ke sandwic yang disediakan juga menjadi kacau. Sandwic "mini" dan "slider" yang cukup popular di menu sekarang tidak banyak membantu. Masih sukar untuk mendapatkan mulut di sekitar mereka dan mengunyah ketika terlibat dalam perbualan. Dan ini pasti mengacaukan gincu wanita.
4. Mie spaghetti atau panjang: Mie gaya spaghetti dan fettuccine cukup sukar untuk dimakan walaupun duduk. Mereka memerlukan garpu memutar atau memotong menjadi lebih kecil. Sekarang cuba lakukan itu dengan berdiri dan berjalan-jalan.
5. Kek cawan: Ah, sebilangan kecil kek yang dihiasi dengan indah. Fesyen panas dalam industri katering dan perkhidmatan makanan! Hanya satu masalah, kertas pelapik cupcake perlu dikeluarkan dan pembekuan biasanya berakhir di wajah. Sekali lagi, wanita biasanya terpaksa menjilat bibirnya untuk menghilangkan solek yang membeku dan merosakkan.
6. Item dengan banyak biji: Di mana barang seperti biji poppy dan bijan berakhir? Di gigi setiap orang. Bukan sahaja memalukan, tetapi mengganggu kerana orang selalu berusaha (tidak berjaya) untuk mengeluarkannya dengan lidah mereka.
7. Donat atau pastri yang dilapisi gula tepung: Seperti sos, gula tepung biasanya berakhir di mana sahaja tidak sepatutnya.
8. Apa sahaja yang memerlukan pisau dan garpu yang betul untuk dimakan dengan betul: Ini termasuk stik atau dada ayam. Sekiranya ia merupakan majlis resepsi atau acara berdiri, keperluan untuk banyak peralatan akan menjadi cabaran.
9. Buah utuh : Walaupun acara dapat memperoleh mata untuk menawarkan pilihan yang lebih sihat, melayani buah-buahan utuh, seperti epal dan jeruk, dapat menimbulkan kekacauan berair ketika dimakan.
10. Salad: Seperti buah utuh, ini adalah pilihan yang lebih sihat untuk dihidangkan. Sayangnya, selada sering tidak dipotong dengan ukuran yang mudah dimakan, menjadikan para peserta harus menyodok daun besar (dengan berpakaian) ke dalam mulut mereka.

Kek kepiting mini yang disajikan pada tusuk sate sangat bagus untuk disajikan di acara rangkaian.

iStockPhoto.com / photmaniac

Jaringan Neater Nom Nom Nom…

Jadi apa pilihan makanan dan pilihan alternatif yang perlu dipertimbangkan untuk membuat rangkaian?

• "Menggigit" menu: Sebilangan makanan secara semula jadi berbentuk kepingan kecil. Oleh itu, cari mereka di menu. Contohnya termasuk lubang donat, bebola daging, nugget ayam, hidangan pembuka, potongan buah segar dan biskut mini.
• Makanan tusuk gigi: Minta makanan dipotong menjadi kepingan kecil yang disajikan pada tusuk gigi. Hampir semua item di atas boleh dicungkil. Ya, ia akan menjadi lebih banyak perbelanjaan dan perbelanjaan. Tetapi jika tujuannya adalah untuk memudahkan hubungan, maka itu adalah perbelanjaan yang tinggi. Dengan cara ini, para hadirin tidak perlu menyulap peralatan dan dapat menggigit dengan cepat dan mudah sebelum beralih ke perbualan seterusnya. Tawarkan tusuk gigi tambahan di stesen servis untuk kemudahan para hadirin… dan tempat untuk membuang sampah yang digunakan dengan mudah.
• Pasta Bowtie, penne, dan ziti: Walaupun para peserta masih harus bersaing dengan sos, gigitan pasta yang lebih kecil ini dapat dengan mudah dicucuk dengan garpu dan dimakan. Menggunakan cadangan seterusnya membantu lebih banyak lagi…
• Mangkuk: Walaupun pinggan mangkuk kecil kelihatan enak, kadang-kadang lebih mudah dan lebih enak dimakan dari mangkuk kecil. Mungkin menawarkan kedua-duanya untuk memberi pilihan kepada peserta.
• Membuang tempat: Salah satu item yang paling sering dilupakan dalam acara rangkaian adalah bagaimana para peserta akan membuang sisa makanan dan makanan. Oleh itu, mereka menghabiskan masa dengan berkeliaran mencari bekas sampah dan bukannya kenalan baru. Menawarkan beberapa tong sampah dan stesen perkakas terpakai di lokasi yang jelas.

© 2013 Heidi Thorne